Рецепт блюда из меню ресторана Hills.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Главная задача руководителя — вдохновлять персонал на достижение целей и задач компании, напоминает Владимир Якуба, международный бизнес-тренер, преподаватель МВА, эксперт в управлении персоналом, хедхантинге и активных продажах.
Гриль – один из самых популярных и распространенных способов приготовления. Блюда, приготовленные при высокой температуре, отличаются особым ароматом. Но не всегда в городских условиях есть возможность готовить блюда на открытом огне. В такой ситуации на выручку приходит тепловое оборудование, максимально близко подходящее для этих целей, – грили.
По данным Москомархитектуры, проект будет реализован на Калужском шоссе, в поселении Сосенское.
Каберне совиньон Kalimna Block 42 из Бароссы урожая 2004 года заключен в стеклянную капсулу и деревянный ларец. Цена — 168 тысяч долларов.
Поисковый запрос «модульные гостиницы» показывает лишь кемпинги да бытовки, которые используют на стройках для персонала, при том что в Европе есть интересные архитектурные решения. Почему в России такое строительство остается редким, рассказывает генеральный директор проектной компании «АрхПроект-3» Наталия Брайловская.
Более 3000 профессионалов гостинично-ресторанной индустрии смогут обменяться опытом и получить стимул для развития бизнеса на «HoReCa Конференциях» компании Metro.
Вегетарианский рецепт шеф-повара ресторана Meatless Андрея Заварницина. Выход готового блюда — 2000 г.
Лето – время отдыха на открытом воздухе, спортивных мероприятий и фестивалей. Уличный фастфуд, ориентированный на быстрое приготовление блюд из полуфабрикатов и их продажу в небольших киосках, автолавках, на передвижных прилавках и тележках, сейчас особенно выгоден.
В разделе «Товары», посвященном обзорам оборудования и продуктов, шеф-повара делятся своим опытом выбора пароконвектомата с оптимальным набором функций.