Холдинг Ginzа Project объявил об окончании капитального ремонта, который был проведен впервые с момента возведения здания в 1986 году.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Генеральным менеджером Hilton Moscow Leningradskaya стал Сергей Иванов.
В апреле виноградники Франции и северной Италии подверглись суровому испытанию — резкое похолодание принесло заморозки и град.
Управляющая отелем Cronwell Inn Stremyannaya Елена Васильева рассказала, как выстраивает работу в отеле, какие слабые места встречает чаще всего и на что следует обратить основное внимание при подготовке к процедуре классификации гостиницы.
«Сочи Парк» готовится удивить гостей необычным аттракционом: к летнему сезону здесь откроется двухэтажный ресторан-роллеркостер. Его особенность — необычная подача блюд.
Рассказываем о преимуществах собственной прачечной и подборе прачечного оборудования. Стиральные и сушильные машины, гладильные катки и столы, пароманекены и парогенераторы.
Подвели итоги конкурса, проведенного совместно с организаторами фестиваля крафтового пивоварения, который на этих выходных пройдет в Санкт-Петербурге.
Специалисты компании Cushman & Wakefield спрогнозировали ускорение ввода гостиниц до конца года.
Олег Осокин, эксперт группы компаний Simple и винотек SimpleWine, дает несколько универсальных советов.
С 2014 года Александр Акмаев — шеф-повар ресторана «Высота 2320» (курорт «Роза Хутор», Сочи). Один из лучших поваров Краснодарского края развивает направление новой горной кухни.