На первом этаже ресторана Stage теперь предлагают бургеры с сербским колоритом.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Количество продуктов дано в расчете на три порции.
За плечами брутального повара-байкера Андрея Заварницина — четверть века в общепите. В частности, он работал с известным шефом Айзеком Корреа и был бренд-шефом сети «Оки Доки».
Завод «МПЗ Богородский» (торговая марка «Окраина») интенсивно наращивает темп продаж в отели и рестораны.
Новая сеть кафе быстрого и здорового питания Greenbox — проект бывшего топ-менеджера кофеен Сoffeeshop Сompany и экс-управляющего партнера пекарен «Булошная "Жан Руа"» Максима Яковлева.
На 24 этаже гостиницы Holiday Inn в Сокольниках открылся панорамный китайский ресторан.
Скарчелла по традиционному итальянскому рецепту — это сдобное тесто, цедра лимона и апельсина, оливковое масло и впеченные в кулич отварные яйца. Форма теста может быть произвольной.
К команде ресторанного проекта Антона Винера присоединился Николай Бакунов. Он занял должность концепт-шефа европейских и авторских блюд.
В ЦВК «Экспоцентр» прошла 23-я международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка России и стран ближнего зарубежья Modern Bakery Moscow.
Москомархитектура утвердила проект реконструкции комплекса зданий бывшей АТС на Зубовской площади под размещение гостиницы. Общая площадь здания составит 10 795 кв. м.