В начале октября владельцы баров, пабов и ночных клубов со всей страны встретятся в Санкт-Петербурге — создатели Gastreet International Restaurant Show организуют новое мероприятие.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
В меню «Мюсли» появился дегустационный сет, который будет меняться каждые два-три месяца. К осеннему сезону шеф-повар Влад Корпусов создал сет «Прогулка по лесу».
15 сентября шеф-повар и совладелец ресторана с тремя звездами звезды гида «Мишлен» Герт де Мангелеер будет готовить вместе с шефом ресторана Savva Андреем Шмаковым.
«Макдоналдс» продает свои рестораны и франшизу в 13 регионах России. Это первая крупная сделка компании в новой стратегии развития франчайзинга.
Круглосуточные завтраки со всего света — теперь не только в центре города.
В 2016 году компания «Ростелеком» представила новую версию своего популярного продукта «Интерактивное ТВ», ориентированную на гостиничный бизнес.
Исследование российского рынка кофеен, проведенное аналитическим агентством РБК.research, показало, что в последние два года сегмент кофеен и кафе-кондитерских демонстрирует отрицательную динамику. В частности, негативные тенденции проявляются и замедлении темпов экспансии.
Тахир Холикбердиев предлагает не только купить отличное мясо, но и здесь же попробовать готовые блюда из него.
Новые древесно-угольные брикеты «ГлавЖар» горят без дыма и в три раза дольше, чем обычный древесный уголь, обеспечивая температуру до 360 °C в течение 4–5 часов.
Автор коктейля — бар-менеджер ресторана Bjorn Всеволод Клецов.