Автор рецепта — шеф-кондитер ресторана Ribambelle In the City Анна Ушакова.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Сомелье ресторана Buono Руслана Цюпляк предлагает варианты удачных сочетаний.
2016 год для мирового виноделия стал худшим с начала XXI века: из-за плохой погоды мировое производство вина может снизиться сразу на 5 процентов.
Российская ресторанная сеть «Чайхона №1» вывела на рынок свой новый мультиформатный бренд Foоod Bazar. Теперь франчайзи могут выбрать наиболее подходящий им вариант для развития бизнеса: фудкорт, ресторан или небольшие закусочные.
В 2018 году рядом с курортным отелем HELIOPARK Nebug на первой береговой линии Черноморского побережья появится новый комплекс с апартаментами.
В отборочном онлайн-туре приняли участие 75 девушек из России, Италии, Германии, Белоруссии и Украины. Они ответили на 60 теоретических вопросов. После подсчета баллов были отобраны 15 полуфиналисток, которые отправились в Севастополь.
В меню двух ресторанов Porketteria ZIZO восемь десертов: овсяное печенье, вишневое безе, муравейник, чизкейк, тирамису, ягодная панакота, шоколадный мусс и два кекса — Бруно Марино раскрыл рецепт одного из них.
Общественный совет при Ростуризме и Общественная палата запускают всероссийский мониторинг объектов туристической инфраструктуры.
Китайский холдинг HNA Group, владеющий авиакомпаниями, туроператорами, отелями и логистическими компаниями, договорился о покупке 25 % компании Hilton Worldwide Holdings, которая управляет международной сетью отелей Hilton Hotels & Resorts. Продавцом выступает американская Blackstone Group.
Октябрь — последний шанс успеть на уходящий новогодний экспресс, чтобы продать специальные предложения на зимние праздники в отеле. Предлагаю алгоритм действий, к выполнению которых нужно приступить уже сегодня.