Ресторан временно закрылся, чтобы вернуться в облике севичерии «Латинос».
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Блюдо по рецепту Артема Миненкова, шеф-повара ресторана True Cost.
Комитет по архитектуре и градостроительству Москвы согласовал проект реконструкции здания АТС на Бакунинской улице, вл. 5, стр. 3, которая была построена в 1927–1928 годах.
Церемония награждения Guide Michelin Spain & Portugal состоялась 23 ноября в испанской Жироне.
Анна Киреева, региональный директор по персоналу Carlson Rezidor Hotel Group в России и Восточной Европе, рассказывает, как построена система обучения в российских гостиницах сети, и дает рекомендации независимым отелям, которые хотят поднять уровень обслуживания.
В детстве Александр Лаевский хотел стать поваром. Уже в семь лет понял, что ему очень нравится готовить, постоянно проводил время на кухне. Впоследствии увлечение стало делом всей жизни. В ресторанах шеф работает с 22 лет. Карьера началась с позиции помощника повара в ресторане «Царская Трапеза».
Рецепт бренд-шефа ресторанной группы Local Band Сергея Колодезнева.
Дмитрий Медведев дал старт разработке реестра виноградников в России. Без этого документа меры, разработанные Минсельхозом для поддержки российского виноделия, не работают.
21 ноября в Москве эксперты выбрали сильнейшего бартендера по версии Beluga Signature.
В ноябре 2016 года шеф-поваром ресторана Dobro bar&kitchen был назначен Михаил Метт.