К лету 2017 года на туристическом рынке Камчатки появятся гастрономические туры.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Рецепт бренд-шефа ресторанной группы Local Band Сергея Колодезнева.
Генеральный директор Heliopark Group Александр Трапиков рассказал, с какими проблемами сталкивается компания, управляя отелями в регионах.
Правительство Сахалинской области намерено к 2019 году построить на юге Сахалина комплекс отелей за 702,96 млн рублей. Проект предусматривает отели уровня три и четыре звезды.
Российская сеть лапшичных «Воккер» привлекла инвестиции для выхода на международный рынок.
Автор рецепта — шеф-повар ресторана «Erwin. РекаМореОкеан» Алексей Павлов.
Сергей Колодезнев — бренд-шеф ресторанной группы Local Band. Отвечает за кухню ресторанов Local Comfort Food, Studio Coffee bar & Pizza, «Americano Патриаршие», «Americano Кутузовский», Breakfast Club, Benedict Сafe.
BB&Burgers объявила о реконцепции в Петербурге: теперь заведения сети будут представлены под брендом Street Beef Burgers.
Бизнес-инкубатор, специализирующийся на фуд-проектах, «Местная еда» будет развивать совместно с учредителями сети «Чайхона №1».
На четвертом этаже ТЦ «Вегас Крокус Сити» открылся ресторан «У дяди Макса» — совместный проект продюсера и композитора Максима Фадеева и вице-президента Crocus Group Эмина Агаларова.