Ресторанная группа «Росинтер», управляющая сетью «Il Патио», запустит для этого бренда рестораны компактного формата, которые смогут размещаться на небольших площадях.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Шеф-кондитер ресторана «Кувшин» Светлана Ярмак предлагает необычный вариант чизкейка.
19 октября в Рязани по адресу Первомайский проспект, 54, открылся современный конгресс-отель «Амакс».
Международная гостиничная сеть AZIMUT Hotels подписала соглашение о сотрудничестве и социальном партнерстве с Национальным маркетинговым центром по туризму Visit Russia.
Компания SOPEXA представляет обобщенные результаты Wine Trade Monitor 2016 — международного исследования, посвященного развитию рынка тихих вин.
Шеф-кондитер отеля Сергей Егоров рассказал об ассортименте кондитерского цеха и любимых десертах гостей.
Зерна риса сорта арборио отличаются крупным размером, мягкой структурой и большим содержанием амилопектина. При варке ризотто из арборио выделяется крахмал, за счет чего блюдо получает кремовую текстуру.
Сайт для планирования и бронирования путешествий TripAdvisor назвал имена обладателей награды Travellers’ Choice («Выбор путешественников») из числа лучших ресторанов высокой кухни по всему миру.
«Афиша–Рестораны» рассказала о популярных заведениях и ресторанных новинках грядущего горнолыжного сезона.
На этой неделе в «Меге Химки» открылся второй ресторан быстрого питания Уиллиама Ламберти и Бруно Марино. Мы заглянули в первый, который уже две недели работает на «Бауманской», и узнали, каковы особенности будущей сети.