Столичные рестораны заготовят более 100 тысяч порций блюд для продажи на площадках, посвященных знаменитым российским кинофильмам в ходе празднования Дня города в Москве 10 и 11 сентября.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
У «Арпиком» изменился взгляд на пивные рестораны — сеть «Колбассоф» обрела индустриальный стиль.
Рецепт шеф-повар кафе «Пироги Вино и Гусь» Александр Журкин привез из Испании.
В этом году «Ростелеком» предложил специальный комплексный продукт — «Интерактивное ТВ» для гостиниц. Данила Бурметьев, директор департамента продуктов корпоративного и государственного сегментов компании, рассказал, в чем преимущества нового решения для отеля и постояльцев.
Первая кофейня «Даблби» открылась по франшизе в Тбилиси.
Ростовская область начала развивать винный туризм в рамках винного кластера «Долина Дона».
Евгений Чередниченко, который работал в ресторане со дня открытия, теперь будет заниматься другим проектом.
Автор коктейля – бар-менеджер ресторана Bjorn Всеволод Клецов.
Полезная подборка книг от управляющего отелей Novotel, Adagio и ibis на Киевской Доминика Мерсье для тех, кто хочет не просто работать в гостиничном бизнесе, а добиться больших успехов в своем деле.
Компания Domino's Pizza, специализирующаяся на производстве и доставке пиццы, открыла свой первый в России ресторан по франшизе. Заведение открылось в Москве на улице Маршала Катукова, 10.