Недавно из ознакомительного гастрономического тура по Копенгагену вернулись известные московские шеф-повара Карло Греку, Адриан Кетглас, Кристиан Лоренцини и Жером Кустийас, а также ресторанный деятель Игорь Губернский. Целью поездки было знакомство с популярнейшей сегодня нордической кухней.