Владелица сети ресторанов «Дед Пихто» Ксения Луговая совмещает управление двумя проектами с активным участием в благотворительных акциях, путешествиями по экзотическим местам земного шара и изучением кухонь народов мира.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Несуществующий отель «Гранд Будапешт» из фильма режиссера Уэса Андерсона на сайте о путешествиях стал самым популярным (впрочем, единственным) отелем в Зубровке – вымышленной стране, где разворачивается действие картины.
Депутаты Госдумы намерены перенести практику размещения устрашающих картинок на упаковках табачных изделий на продукцию фастфуда.
Оглашение приговора фальсификатору вин Руди Курнивану, также известному как «Доктор Конти» за свою страсть к топовым бургундским винам, вновь откладывается – уже во второй раз. Преступник решил пойти на сделку со следствием и полностью признал свою вину.
Отдел здравоохранения городского совета Ньюкасла подал жалобу в Portman Group, официальный орган, регулирующий маркетинг алкоголя в Британии, на пивоваренную компанию Direct Beers. Чиновникам не понравились провокационные названия продуктов и их ориентация на лиц моложе 18 лет.
После появления претензий к McDonalds в Госдуме попросили ревизоров проверить качество продуктов питания и других крупных американских сетей фастфуда.
На профессиональный путь Алексей Левин ступил после армии – первым местом работы стал ресторан Андрея Деллоса Le Duc. В нем Алексей вырос от помощника повара до бригадира кондитерского цеха, после работал в разных городах России. С 2006 года работает в «Джу-Джу» шеф-кондитером.
Елену Рейгадас (Elena Reygadas), шеф-повара мексиканского ресторана Rosetta, признали лучшей женщиной-шеф-поваром Латинской Америки по версии конкурса Veuve Clicquot Latin America’s 50 Best Restaurants.
Правительство Петербурга планирует продлить до июня 2016 г. сроки реализации гостиничного проекта компании «ИФГ-базис-проект» на Невском проспекте, 7-9.
В ММДЦ «Москва-сити» откроется суши-бар, управлять которым будут владельцы японских ресторанов «Сумосан».