Автор блюда — шеф-повар ресторана Duran Кирилл Еселев. Количество продуктов дано для двух порций.
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
Кирилл Еселев работал шеф-поваром бара The Box, ресторана Duran, отвечал за кухню сервиса «НуженУжин», был соведущим кулинарной рубрики на телеканале «Матч ТВ». Кирилл — финалист кулинарного реалити-шоу «МастерШеф» на телеканале СТС.
На Покровском бульваре, 6/20 открылся ресторан «ПроМясо».
Из журналистов в бренд-шефы — заместитель главного редактора журнала «Гастроном» разрабатывала меню для клуба «Дума», кафе корпорации «Открытие», бистро Kallet и гастрономического бара Rumor.
Главная идея нового проекта в «Москве-Сити» — морепродукты на каждый день.
Новый фуд-маркет расположился между станциями метро «Коломенская» и «Нагатинская».
Восьмой ресторан сети ханойского стритфуда PhoBo открылся в Москве по адресу Денисовский переулок, 30/1.
Концепция заведения — сочетание стритфуд-кафе, гриль-бара и магазина морских деликатесов. Проект приехал в Москву из Казани, где его основатели Мансур Нуриев и Александра Горошникова открыли уже два одноименных заведения.
В брассерии на Кузнецком мосту — меню с новой философией.
Заведение расположено на территории торгового центра City Walk. Площадь — 160 кв. м. с большой территорией на улице рядом с бассейном и видом на башню «Бурдж-Халифа». В кофейне 120 посадочных мест: 80 в помещении и 40 на летней веранде.