Теперь в ресторане шеф-повара Максима Волкова The Mad Cook появились контактный бар, винная комната и увеличенная веранда.
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
Независимое исследовательское агентство Magram Market Research узнало, кто гуляет в московских парках и какие заведения общественного питания посещают москвичи и гости столицы во время прогулок по городу и посещений ТРЦ.
Несколько месяцев назад Юлия Савина и Марина Антонова переделали кафе «Бюро Вкуса» в Турчаниновом переулке в «Ливингстон». Horeca magazine они рассказали о проделанной работе, новом меню и акценте на кофе.
Круасанные «Мистер Круассан» открылись в Москве в начале марта. Почти одновременно заработали три точки: рядом с метро «Алексеевская» и в торговых центрах «Рио Севастопольский» и «Парус».
26 марта в гостинице «Националь» прошла ресторанная конференция «Чемпионат мира 2018: как не остаться вне игры», организованная Федерацией рестораторов и отельеров.
Трактир на Севастопольском проспекте открылся после ремонта. Обновился не только интерьер, но и формат: теперь это кафе-пекарня.
23 марта на выставке Metro Expo состоялся финал пятого Всероссийского открытого кулинарного чемпионата Chef a la Russe. Он собрал 40 профессиональных команд и 10 команд юниоров из разных регионов России.
24 марта в башне «Око» (Москва-Сити) открылся новый ресторан-караоке City Voice. Это новый формат, вобравший в себя достижения мировой ресторанной индустрии и акустики.
Благодаря сделке, заключенной PJ Western, мастер-франчайзи Papa John’s International в России, СНГ и Центральной Европе, с инвестиционным фондом Baring Vostok, «Папа Джонс» спланирует увеличить количество ресторанов до 450 к декабрю 2020 года.
Анастасия Колесникова, основатель проекта «Местная Еда» и одноименного гастрономического фестиваля, открывает бизнес-клуб для рестораторов, где за небольшой взнос любой сможет получить грамотную консультацию по любым вопросам.