В правительстве не поддержали инициативу депутатов о наделении региональных властей правом ограничивать время и место работы заведений общепита, продающих алкоголь.
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
В Общественной палате прошел круглый стол на тему «Правонарушения в сфере общественного питания: сверхдоходы за счет безопасности граждан и государства». Инициатором мероприятия выступила Всероссийская общественная организация «Союз добровольцев России».
Британский Silo, работающий по концепции безотходного производства, собирается делать из пустых бутылок посуду. На покупку дробилки для стекла, полировочной машины для ювелирных изделий и прочие расходы нужно 10 тысяч фунтов. Их собирают через краудфандинг.
Ей стала Клэр Смит, первая британская женщина-повар, получившая три звезды «Мишлен».
Владельцы «Хачапури», «Одессы-мамы» и «Тажина» и автор проектов Татьяна Мельникова готовят к открытию демократичный английский паб «Свинья и Роза» на Трубной, 14.
Помещение стилизовано под мастерскую. В интерьере преобладают действующие винтажные механизмы, которые создают атмосферу работающего цеха.
В этом году планируется открыть свыше 40 ресторанов.
На Патриарших прудах, по адресу Малая Бронная, 13, начал работу CocoLambert — новый ресторан известного шеф-повара и ресторатора.
«Черетто Море» — новый ресторан компании Fresco Group, которая управляет проектами Ceretto, «Ти-Бон», Fresco Cafe, сыроварней «4 сыра». Заведение расположилось в старинном особняке на Пятницкой.
Юлия Зверева, советница Анатолия Комма по маркетингу и пиару, рассказала, на чем сконцентрировать усилия в преддверии и во время чемпионата мира по футболу.