Заказ можно сделать по телефону или через мобильное приложение KFC. В тестовом проекте участвуют 27 ресторанов в Москве и Московской области, а также в 10 городах на Урале.
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
В конце 2016 года ресторатор Ирина Ходзинская открыла концептуальное заведение, полностью посвященное сыру, — Cheese Connection. В интервью она рассказала о трудностях управления ресторанами, запуске собственного сырного производства и распределении времени между проектами.
В конце 80-х, после открытия железного занавеса, на российский рынок стали выходить западные компании, и это время принято считать стартовым для событийного кейтеринга. Эрнест Лепский вспоминает, как проходили первые корпоративные мероприятия, организованные компанией «КорпусГрупп».
Ресторанный холдинг Chief Group (Meatless, Pesto, «ДжонДжоли», Dostavka#1) открыл на Садовом кольце еще один ресторан, в котором все блюда: от закусок до десертов — готовятся на гриле.
Бренд-шефом ресторана стал Дмитрий Шуршаков («Чайка», HongKong, «Никуда не едем» и «Ватрушка»). В меню — блюда русской, европейской и азиатской кухонь.
Новый шеф-повар Павел Шубин поменял почти все меню, но сохранил его разделы: гастрономические хиты разных стран мира, блюда для веганов и из коптильни.
Кулинарные тренды Нью-Йорка, интересные продукты, темная сторона профессии повара и перспективы русской кухни — мнение бренд-шефа ресторанов Saxon + Parole Брэда Фармери.
Беседуем с Романом Сухаревым, основателем и владельцем группы ялтинских ресторанов Roppongi Family.
Более 3000 профессионалов гостинично-ресторанной индустрии смогут обменяться опытом и получить стимул для развития бизнеса на «HoReCa Конференциях» компании Metro.
Вегетарианский рецепт шеф-повара ресторана Meatless Андрея Заварницина. Выход готового блюда — 2000 г.