В ресторанной сети сделали ставку на морские деликатесы по доступным ценам.
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
Банкетное блюдо Алексея Пирогова-Ситникова, шеф-повара гостиницы Golden Ring Hotel.
Хорватская сеть быстрого питания Surf’n’Fries вышла на российский рынок в 2016 году с открытием первой точки в терминале московского аэропорта Шереметьево. Там же в феврале этого года открылось второе заведение сети.
Владелец ресторанов «Ноа» и «Альберо» Андрей Зайцев запускает новый проект — Pescatore.
Банкетное блюдо Алексея Пирогова-Ситникова, шеф-повара отеля Golden Ring Hotel. Ингредиенты даны в расчете на одну порцию.
До конца марта в торгово-гостиничном комплексе «Киевский» заработает первый проект сети итальянских гастрономических центров Eataly.
Yum! Brands Russia в течение двух лет сократит число собственных ресторанов KFC в России почти в 3,5 раза, продав до 180 точек нынешним и будущим франчайзи. За продажу объектов компания может выручить минимум 100 млн долларов.
«Ботик Петра» открылся на Лесной улице в конце 2001 года. Спустя 15 лет ресторан полностью обновился.
Количество ингредиентов приведено в расчете на одну порцию.
Алексей Пирогов-Ситников учился в колледже «Царицыно» и Академии труда и социальных отношений. Карьера началась с позиции повара в отеле «Аэростар». Впоследствии работал в таких гостиницах, как Marriott Tverskaya, Crowne Plaza Moscow, Ritz Carlton Moscow, Corinthia St. Petersburg, Olympia Garden St. Petersburg.