С 4 по 6 апреля в «Крокус Экспо» пройдет седьмая специализированная выставка Metro Expo. Для участников подготовлены насыщенная деловая и образовательная программа, продуктовая экспертиза, тренинги по личностному росту и развитию бизнеса.
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
Количество ингредиентов дано в расчете на одну порцию.
В марте на Патриарших прудах открылась новая американская кондитерская Favorite Cake. Это уже седьмое кафе Local Band Restaurant Group ресторатора Павла Костеренко.
Владельцы сети Илиодор Марач и Александр Кан запускают третье заведение, где гости платят за вход и получают все блюда и напитки по себестоимости.
Геннадий Тимченко отреставрирует здание популярного в СССР ресторана «Золотой колос» на ВДНХ.
Количество ингредиентов дано в расчете на четыре порции.
Сергей Маслов работает в ресторанах с 17 лет. Он учился в филиале МГУ в Тольятти по специальности «Экономика и управление на предприятиях общественного питания. Карьера началась в ресторане «Тинькофф» в Тольятти. В Москве Сергей 10 лет работал под началом известного французского повара Режиса Тригеля.
Компания Domino’s Pizza решила уменьшить платеж за вход во франчайзинговую сеть.
Бренд-шеф Марк Стаценко привозит их со всего мира.
В районе метро «Бауманская» заработали Fishop и Bao + Noodles.