В конце апреля на месте кафе «Укулелешная» откроется «УкуБар». Изменится все: интерьер, меню и барная карта. Продажу музыкальных инструментов и концерты не отменят.
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
Блюдо по рецепту мастер-шефа «Чайхоны №1» Ильдара Шигабутдинова.
24 апреля в ТКЗ «Мир» пройдет IV международный фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь». Гостей ждут мастер-классы и обсуждение вопросов бизнеса с командами 12 лучших заведений России, открывшихся в 2016 году, а затем церемония награждения премией за лучшую ресторанную концепцию года. Об особенностях мероприятия в этом году рассказал Вадим Зуйков, президент Leaders Club Russia, организатор фестиваля.
Новый флагманский ресторан заработал напротив головного офиса компании YUM! Brands у метро «Войковская».
На первом этаже ресторана Stage теперь предлагают бургеры с сербским колоритом.
Количество продуктов дано в расчете на три порции.
За плечами брутального повара-байкера Андрея Заварницина — четверть века в общепите. В частности, он работал с известным шефом Айзеком Корреа и был бренд-шефом сети «Оки Доки».
Новая сеть кафе быстрого и здорового питания Greenbox — проект бывшего топ-менеджера кофеен Сoffeeshop Сompany и экс-управляющего партнера пекарен «Булошная "Жан Руа"» Максима Яковлева.
На 24 этаже гостиницы Holiday Inn в Сокольниках открылся панорамный китайский ресторан.
К команде ресторанного проекта Антона Винера присоединился Николай Бакунов. Он занял должность концепт-шефа европейских и авторских блюд.