Российская столица стала самым популярным направлением гастрономического туризма в России и за рубежом осенью 2016 года.
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
В атмосфере заброшенного кинотеатра будут проводить концерты, вечеринки, закрытые кинопоказы и встречи с артистами.
В центре внимания — десерты и кондитерское оборудование.
Автор рецепта — шеф-кондитер ресторана Ribambelle In the City Анна Ушакова.
Марина Носова, шеф-кондитер ресторана Valenok, дала несколько полезных советов и предложила приготовить осенний пирог с муссом из облепихи.
Мамия Джоджуа сам десерты не ест, но готовить их умеет. Количество ингредиентов указано из расчета на пять порций.
Мамия Джоджуа работает в ресторанном бизнесе с 21 года. Он учился в Техническом университете в Тбилиси и Гейдельбергском университете им. Рупрехта и Карла. Мамия работал в тбилисских ресторанах Mandari, Bohema, Nelikostan, American Loft, гостиничной сети Ambassador.
Это третий московский проект кубанского ресторатора, шеф-повара и мясника Тахира Холикбердиева.
Владельцы стритфуда Pita's запускают новый ресторанный проект. В конце ноября на Невском проспекте, 112, откроется их новое заведение, лапшичная с кухней Юго-Восточной Азии «Старина Ким».
Автор рецепта — шеф-кондитер ресторана Ribambelle In the City Анна Ушакова.