Десерт по рецепту Алексея Пирогова-Ситникова, шеф-повара отеля Golden Ring.
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
Сеть быстрого питания «Макдоналдс» планирует к концу 2017 года запустить сервис по заказу и оплате еды через мобильное приложение.
Чешская пивная «Мельница» под эгидой Budweiser Budvar ― проект ресторанного холдинга ArtProject, основанного в 2016 году. В декабре прошлого года в Москве появился первый ресторан будущей сети, в марте ожидается открытие второго.
Ингредиенты приведены из расчета на четыре порции.
Группа компаний Novikov Group намерена в краткосрочной перспективе открыть в России 12 ресторанов.
Сеть кофеен Starbucks начала развивать в России сеть пунктов продаж кофе в формате Starbucks on the go. Компания договорилась запустить до конца марта 10 таких точек в отделениях банка «Открытие».
Кухнями заведений, которые вместе с баром «Кот Шредингера» входят в ресторанный холдинг «С.И.Д.Р Групп», теперь руководит Алексей Беликов — бывший шеф-повара ресторана Food Embassy.
Лавка работает в Большом Патриаршем переулке.
Горчица идеально смягчает естественную горчинку скумбрии.
Станислав Бумбуль возглавляет кухню «Кейтеринг Сервиса» четыре года. До этого три года был бренд-шефом сети ресторанов Correa’s/Cafetera и столько же — бренд-шефом «Росинтер Ресторантс».