В Москве заработал сервис Catery.ru.
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
Дмитрий Шуршаков и Александр Кан создали шесть гармонично сочетающихся пар «блюдо-коктейль».
Яркое, пряное блюдо в исполнении шеф-повара ресторана «Монополь» Андрея Беньяминова.
Согласно сообщению консалтинговой компании Knight Frank St Petersburg, дефицит свободных помещений на улице Рубинштейна привел к тому, что рестораторы начали вытеснять офисы со вторых этажей.
Екатерина Алехина, новый управляющий партнер группы ресторанов, которые еще год назад объединял «Ресторанный синдикат», приступила к работе — впереди множество открытий.
С 28 февраля по 2 марта в московском выставочном центре «Крокус Экспо» пройдет ежегодная выставка оборудования, товаров и услуг для общепита.
Компания Uber объявила о начале полноценной работы в Москве сервиса доставки еды из городских ресторанов — UberEats. Сейчас он доступен внутри Третьего транспортного кольца, на севере и северо-западе столицы, разработчики планируют расширить охват по всей Москве.
Авторы нового стритфуд-проекта — ресторанная группа MamaKnowsGroup, (The Box, «Нудл мама», «Крылышко или ножка» в Парке Горького).
Блюдо по рецепту мастер-шефа «Чайхоны №1» Ильдара Шигабутдинова.
Ильдар Шигабутдинов учился в Ульяновском техникуме питания и торговли. Карьера началась в ресторане «Колизей» в Ульяновске. Затем работал в таких московских заведениях, как La Prima, Mi Piace, Bake'n'Roll, «Момо». Принимал участие в мастер-классах ведущих шеф-поваров России — Владимира Мухина, Рустама Тангирова, братьев Березуцких, Георгия Трояна, Антона Ковалькова.