C 18 по 20 октября пройдет форум по продвижению и развитию ресторана «Российская неделя ресторанного бизнеса».
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
Автор рецепта — шеф-повар гастропаба «Герои» Елена Савчук. Ингредиенты приведены из расчета на три порции. С блюдом идеально сочетаются ламбик и сидр.
Инвестиции «Макдоналдса» в Петербурге в этом году составят от 900 млн до 1 млрд рублей: 3/4 придется на открытие новых ресторанов, остальное — на модернизацию старых.
Столичные рестораны заготовят более 100 тысяч порций блюд для продажи на площадках, посвященных знаменитым российским кинофильмам в ходе празднования Дня города в Москве 10 и 11 сентября.
У «Арпиком» изменился взгляд на пивные рестораны — сеть «Колбассоф» обрела индустриальный стиль.
Первая кофейня «Даблби» открылась по франшизе в Тбилиси.
Компания Domino's Pizza, специализирующаяся на производстве и доставке пиццы, открыла свой первый в России ресторан по франшизе. Заведение открылось в Москве на улице Маршала Катукова, 10.
В московском аэропорту Домодедово увеличились площади аэровокзала, на которых расположены кафе и рестораны.
Автор рецепта — шеф-повар гастропаба «Герои» Елена Савчук.
Елена Савчук родилась на Украине. После школы работала официанткой в «Пушкине», затем перешла в другую отрасль и рассталась с ресторанами на 12 лет. Профессиональное образование получила в поварской школе Ragout, работала в барах «Хлеб и вино» и «Духлеss».