Власти Москвы предлагают инвесторам благоустроить территорию живописного природно-исторического парка «Москворецкий» в районе Строгинской поймы, а затем заняться его развитием.
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
Рецепт шеф-повара ресторана Hills Антона Клетарова.
Управляющий директор ресторанного холдинга Rus RST («Ёлки-Палки», YamKee и «Восточный Базар») Ирина Леонова рассказала, какие изменения ждут бренд «Ёлки-Палки» в 2017-м, и поделилась мнением о перспективах национальной кухни.
Ресторатор Тимур Ланский в 2017 году планирует открыть современный русский ресторан «Иzба».
В декабре 2016 года компания Discovery Research Group завершила исследование рынка общественного питания в России.
Компания Disney запустила мультимедийную образовательную программу «Disney: Волшебство здоровой жизни», направленную на популяризацию здорового образа жизни. Одной из платформ, на которых будет развиваться программа, стала кулинарная школа Chefshows by Novikov.
Московские рестораны продумали не только меню, но и развлечения.
Антон Клетаров работает в ресторанном бизнесе с 19 лет. Был су-шефом в ресторанах «Галерея», The Most, Bon, гастрономическом доме Hediard. В Hills Антон трудится с 2013 года — сначала су-шефом, а с 2014-го — шеф-поваром.
В 2017 году для «Росинтер Ресторантс Холдинг» развитие по франчайзингу останется ключевым направлением развития бизнеса.
После технического вуза, без специального поварского образования, Михаил Шишлянников устроился работать на кухню ресторана. Спустя несколько лет ему удалось воплотить свою мечту — стать владельцем гастрономического бистро Black Code.