Кому, как не рестораторам известно, насколько важно удивлять. Постоянная борьба за внимание требует новых идей и свежих решений. Их можно найти на выставке «ПИР» (Оснащение ресторана. Продукты питания и напитки).
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
«МЕТРО Кэш энд Керри» проведет конференции в восьми регионах России. Опытные эксперты ресторанного рынка расскажут, как повысить эффективность бизнеса и сделать ресторан успешным и прибыльным.
«Макдоналдс» продает свои рестораны и франшизу в 13 регионах России. Это первая крупная сделка компании в новой стратегии развития франчайзинга.
Круглосуточные завтраки со всего света — теперь не только в центре города.
Исследование российского рынка кофеен, проведенное аналитическим агентством РБК.research, показало, что в последние два года сегмент кофеен и кафе-кондитерских демонстрирует отрицательную динамику. В частности, негативные тенденции проявляются и замедлении темпов экспансии.
Тахир Холикбердиев предлагает не только купить отличное мясо, но и здесь же попробовать готовые блюда из него.
Москомэкспертиза согласовала проект строительства кафе в районе стадиона «Лужники».
Новое заведение Local Band Restaurant Group (Local Comfort Food, Studiо, Benedict, Breakfast Сlub), расположилось в недавно открывшемся торговом центре «Океания» на Кутузовском проспекте.
Пострадавшему от землетрясения городку Аматриче, родине пасты аматричиана, помогают во всем мире.
Михаил Кукленко, шеф-повар семейных клубов-ресторанов Ribambelle, рассказал, какие ингредиенты под запретом в детском меню и что больше всего любят дети.