Каким был 2019 год для рестораторов и что принесет 2020-й — мнения экспертов.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Дарья Мигель, креативный директор и сооснователь Migel Agency, рассказала о том, как объединить в одной SMM-концепции провокацию и интеллигентность, мясо и искусство, а также что выделяет ресторан «Жажда крови» на фоне конкурентов.
В конце августа прошлого года в больницу с признаками пищевого отравления обратились 63 человека. Причиной массового отравления стали некачественные роллы ресторана «Фарфор» на Запорожской улице.
В пространстве гастромаркета Foods in the Woods объединятся кухни России, Азии, Германии и Америки.
CTCRE — выставка и конференция для всей производственной цепочки индустрии чая, кофе и какао. Она пройдет 12–14 марта в КВЦ «Сокольники», в павильоне № 4.
В омском департаменте архитектуры прошли публичные слушания для внесения изменений в проект планировки и межевания части Омска. На территории площадью 1,9 га предполагается реконструировать недостроенное здание для размещения четырехзвездочного отеля.
В декабре Центральные рынки на Трубной и Маросейке пополнились несколькими новыми проектами: от американских чизстейков до кухни народов Крайнего Севера.
Владельцы сети магазинов «Мясновъ» и «Отдохни» решили объединить в одном здании на улице Маршала Катукова не только магазины, но и ресторан с кофейней. Реконструкцию фасадов здания начала 80-х годов и создание интерьеров доверили архитектурному бюро V12 Architects.
Комплекс в Адлерском районе Сочи, ранее известный как ЖК «Мадрид-парк-2», будет работать под брендом «Русский дом Видный».
Юлия Савина, сооснователь коммуникационного агентства Vizluv, описала ключевые тренды, на которые стоит опираться в сфере пиара и маркетинга в 2020 году.