Евгений Чередниченко в ресторанном бизнесе с 1997 года. Он работал в ресторанах «Чаплин Холл», Simachyard, «Правда», «Пятый океан», «Брудер» и других. Став шеф-поваром семейного ресторана «Птицы и Пчелы», особое внимание уделил детскому меню.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Итальянский сенатор Дарио Стефано предложил законопроект, согласно которому преподавать культуру и историю виноделия будут уже в начальной школе – детям с шести лет.
Блюдо по рецепту шеф-повара ресторана Jamie’s Italian Маттео Лаи. Ингредиенты даны в расчете на одну порцию.
Группа AccorHotels объявила об открытии «ibis Ступино» — первого отеля группы в Московской области. С открытием новой гостиницы количество отелей под управлением AccorHotels в России, странах СНГ и Грузии достигло 35.
Новое место One More Beer & Wine – для тех, кто любит вино, хорошее пиво и вкусную еду.
В рамках выставки MITT 2016 состоялся отельный форум Hotelbook, главной темой которого стал как никогда актуальный вопрос «Кому в российских отелях жить хорошо?».
Алена Енова, руководитель санкт-петербургских хостелов «Тайга» и «Мозаика», рассказала, как малые средства размещения могут заинтересовать гостей и повысить доходность.
Блюдо по рецепту шеф-повара ресторана Jamie’s Italian Маттео Лаи.
С 14 по 17 марта в ЦВК «Экспоцентр» прошла 22-я международная специализированная выставка Modern Bakery Moscow, посвященная хлебопекарному и кондитерскому рынку России и стран ближнего зарубежья.
Компания «Галс-Девелопмент» закрыла сделку по покупке бизнес-комплекса Sheraton Rostov-on-Don Hotel & Business Center общей площадью 45,2 тыс. кв. м.