В Санкт-Петербурге может появиться новый отель под брендом Mercure французской гостиничной компании Accor Hotels. Строительство гостиницы на Лиговском проспекте планирует вести московская фирма «Кеско», являющаяся собственником сети отелей ibis на территории России.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine

07.06.2016
Гостей летней конференции «Рецепт Маркетинга» ждут лекции, групповые дискуссии, маркетинг-пикник, обмен опытом и after-party на десерт.
07.06.2016
Сезон цветения сирени вдохновил шеф-бармена Артема Аверина на оригинальные коктейли.
07.06.2016
Производители марочных вин из региона Бордо за последние недели подняли цены на свою продукцию. Теперь бутылка напитка в среднем стоит на 25 % дороже, чем в 2014 году.
3.5 тыс
06.06.2016
Руководить студией при итальянском ресторане «Донна Маргарита» будет шеф-повар Паоло Бокколини.
06.06.2016
Арбитражный суд Москвы по заявлению банка «Траст» признал банкротом ООО «Япошка-Сити», управляющее сетью ресторанов «Япоша». Суд открыл в отношении должника конкурсное производство сроком на полгода и утвердил конкурсным управляющим Михаила Петрушкина.
3.5 тыс
06.06.2016
В сети ресторанов «Ти-Бон» весной провели масштабный ребрендинг: классические мясные рестораны превратились в гастрономические винные заведения «Ти-Бон Wine», в которых 250 вин Старого и Нового Света предлагают по ценам столичных магазинов.
06.06.2016
Эногастрономический туризм набирает обороты во всем мире – и профессионалам, и любителям хорошего вина и аутентичной кухни интересно посмотреть, как рождаются их любимые продукты.
06.06.2016
В 2016 году вышло в свет новое издание «Книги о вкусной и здоровой пище». Сравниваем с вариантом, выпущенным в 1969 году, и оцениваем, что осталось неизменным с советских лет, а что стало отражением современности.
03.06.2016
Росалкогольрегулирование (РАР) подготовило ряд законодательных инициатив, направленных на урегулирование вопросов продажи и производства спиртного, в том числе вопроса производства коктейлей в ресторанах.


