В школе компании – производителя печей для пиццы Morello Forni прошел мастер-класс на тему «Использование сухой закваски в современной пиццерии».
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Совладельцы ювелирных торговых сетей «585» и «Золотой» Антон Петров и Алексей Феликсов занялись развитием сети пекарен «Цех 85».
В связи с санкциями США против Крыма американские компании, включая Google, не имеют права проводить финансовые операции с контрагентами, расположенными на крымской территории.
Ресторанный маркет, объединяющий более двух десятков разных концепций, этим летом представляет четырех участников.
Анализ результатов первого полугодия 2016 года на рынке качественных гостиниц Киева, проведенный компанией JLL, показал, что киевский гостиничный рынок постепенно восстанавливается и начинает наращивать как заполняемость, так и тарифы в гривнах.
Cловацкая группа J&T решила выставить на продажу пятизвездочный «Балчуг Кемпински», расположенный напротив Кремля. По оценке консалтинговой компании в сфере гостиничной индустрии HVS, стоимость отеля составляет 260 млн долларов.
Победитель российского этапа международного конкурса Diageo Reserve World Class Виталий Екименко работает в барной индустрии более 10 лет.
В сети «Китайская грамота» новый шеф‒бармен – Виталий Скрипчинский (Help, Dream Bar, Main Bar, Ugolek).
Регулярная уборка увеличивает срок службы и привлекательность напольных и настенных покрытий, мебели, торгового оборудования, сантехники. Сегодня поговорим о том, как справляться с самыми большими по площади источниками загрязнений – полами и стеклянными поверхностями.
Новые летние веранды начнут открываться при кафе и ресторанах на отремонтированной Тверской улице с 1 августа.