Простой рецепт из меню аутентичных азиатских ресторанов «Тибет Гималаи».
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
15 мая 2016 года «Лофт Проект Этажи» презентует масштабное гастрономическое пространство «Стритфуд».
Генеральный директор сети агентств недвижимости Alliance De Luxe, основатель и главный акционер компании Vesco Group Вячеслав Ширяев начинает строительство гостиничного экопроекта Nest Hotel.
Люди привыкают везде платить картами, это касается и доставки еды. Игорь Звоник, генеральный директор компании Net Pay, помогает разобраться, зачем ресторанам внедрять сервис онлайн-оплаты и сколько денег это может принести бизнесу.
Блюдо из детского меню ресторана «Лимончино».
С 15 мая по 15 июня в Москве впервые пройдет гастрономический фестиваль цесарки. Более 20 ресторанов включат в свое меню авторские блюда из мяса этой птицы, а Жоэль Гаро и Отт Сомбат – два приглашенных шеф-повара из мишленовских ресторанов – проведут гастрономические гала-ужины.
У читателей HoReCa magazine есть возможность стать одним из участников обучающей онлайн-программы бесплатно.
Компания JLL представила анализ результатов первого квартала 2016 года на рынке гостиничном рынке Москвы и Санкт-Петербурга. Лидером по темпам роста показателей стал люксовый сегмент, который за счет повышения тарифов и наращивания загрузки продолжает отыгрывать потери, понесенные в результате ослабления рубля.
Клиенты стали более внимательными к выбору продукции, подыскивая экономически выгодные решения, отмечает Екатерина Базанова, старший менеджер торговой марки Tork, и рассказывает, какие новинки компания подготовила для российского рынка в этом году.
19 апреля в Мендосе (Аргентина) Международная ассоциация сомелье провела конкурс на звание лучшего сомелье мира.