Проживание в гостинице, расположенной в месте с богатой историей или на территории бывшей усадьбы, может обойтись на 50 % дороже, чем в обычной гостинице аналогичного уровня комфорта. К такому выводу пришли эксперты ГК «Фанталис», проанализировавшие «исторические» гостиницы в разных регионах.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine

25.06.2014
В сентябре в Москве, в здании 1916 года постройки, откроется паб «Уайт Харт». Интерьерные решения заведения выполнены английскими дизайнерами.
24.06.2014
HM
До 2020 года компания «НДВ-Девелопмент» намерена построить в Москве и Подмосковье 6-7 гостиниц категории «три-четыре звезды». Их совокупный фонд составит около тысячи номеров.
3.5 тыс
24.06.2014
HM
Компания «Газпром добыча Уренгой» построила возле Анапы курортную деревню. Инвестиции в проект второй очереди лечебно-оздоровительного комплекса «Витязь» составили более 800 млн рублей, сообщает «Деловая газета. Юг».
24.06.2014
Недавно в «Местной еде» прошла первая дискуссионная встреча – обсуждали концепцию молодого монопродуктового проекта Bellissimo, Pestruccio! Ребята готовят и продают аранчини, обжаренные во фритюре шарики из ризотто, ‒ популярную сицилийскую (да и вообще итальянскую) уличную еду. Беседа получилась очень увлекательной и конструктивной.
24.06.2014
В Россию приходит новая франшиза – кафе-мороженые Popbar. Первая точка сети откроется в Москве в ближайшее время.
23.06.2014
Российские малые компании в сфере общественного питания, торговли и бытовых услуг могут лишиться права использовать упрощенную и вмененную систему налогообложения. Лишить их права использовать спецрежимы предлагает Минэкономразвития – с тем, чтобы остальные малые компании освободить от налога на имущество, стоимость которого определяется по кадастру.
23.06.2014
HM
Компания Marriott International объявила об открытии первого отеля в Республике Беларусь. Renaissance Minsk Hotel, расположенный в центре Минска, управляется филиалом американской компании Interstate Hotels & Resorts.
23.06.2014
HM
Сергей Ерошенко стал первым в России шеф-поваром, открывшим ресторан на собственные деньги. Его «Честная кухня» сейчас имеет множество поклонников и звание лучшего ресторана 2013 года по версии TimeOut. Ранее Сергей возглавлял рестораны «Годуновъ» и «Гиляй», был шеф-поваром спортивного парка «Волен». Является членом Национальной Гильдии шеф-поваров и победителем Чемпионата России по кулинарии 2002 года.
20.06.2014
Прошел год с момента возвращения грузинских вин на российский рынок. За этот небольшой срок они показали отличные результаты, обгоняя по экспорту только Францию и Италию. О причинах успеха представители виноторговых компаний рассказали на вчерашней пресс-конференции, прошедшей в Доме журналиста.


