Группа компаний «Фанталис» анонсировала создание сети мотелей, которые появятся в областях, граничащих с Московским регионом.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Два с половиной десятка ресторанно-гостиничных комплексов, каждый из которых обойдется в 450 млн рублей, построят за счет частных инвесторов.
Группа отелей «Кемпински» и компания «Глори Эвкалиптус Лтд.», собственник отеля «Никольская Кемпински Москва», сообщили о прекращении договора об управлении отелем «Никольская Кемпински Москва» с 6 мая 2014 года.
23 апреля в Центре фотографии им. братьев Люмьер прошел профессиональный винный салон Guia Penin 2014. Впервые в России были представлены лучшие вина Испании, получившие 90 и более баллов в гиде Хосе Пеньина, а также вина, которым были присвоены высокие баллы за соотношение «цена-качество». На столах рядом с образцами лежали соответствующие заметки из гида, чтобы каждый мог сравнить свои ощущения от вина с мнением критиков.
Владелец международной гостиничной сети Azimut Hotels Александр Клячин выкупил 100% московской гостиницы «Белград» на Смоленской площади напротив высотки МИДа. Ранее владельцем ОАО «Гостиница «Белград» была кипрская компания Cinium Investments Ltd. Эксперты оценивают сумму сделки в 35–40 млн долларов.
На испанском острове Ибица 1 июня 2014 года будет открыт ресторан Sublimotion ‒ самый дорогой в мире.
17 апреля в Московском дворце молодежи прошла 1-я конференция для представителей ресторанно-клубной индустрии «Вилка», посвященная популяризации онлайн-бронирования. У организаторов наполеоновские планы – охватить на своем сайте все российские заведения общественного питания.
В кафе «Как есть» очередные изменения: шеф-повар Артем Гилль, занявший в январе этого года место Сергея Березуцкого, покинул команду. Имя нового шефа оказалось довольно неожиданным.
Знаменитый актер Жерар Депардье собирается открыть в России свою сеть закусочных. Первая из них откроется в Санкт-Петербурге, а затем еще одна – в Москве. Рестораны будут специализироваться на блюдах, приготовленных на гриле.
В то время как международные гостиничные компании активно используют возможности «Инстаграма», для российских отелей эта социальная сеть остается непознанной: лишь несколько цепочек делают робкие шаги, имея странички с несколькими десятками подписчиков. На вопросы, насколько освоено это пространство и нужно ли отелю присутствие в нем, ответил Сергей Скорбенко, генеральный директор компании Will Digital Agency, специализирующейся на оптимизации клиентских интернет-сервисов в гостиничном бизнесе.