Обзоры рынка индустрии гостеприимства и питания

В первой половине 2015 года объем сделок с гостиничной недвижимостью в мире достиг нового максимума в 42 млрд долл. – в компании JLL отметили возросшую активность инвесторов в зарубежных странах.

Более половины из 800 тыс. кв. м строящихся в столице апартаментов числятся гостиницами. Об этом сообщил глава Москомстройинвеста Константин Тимофеев.

Доходность московских гостиниц за первые шесть месяцев этого 2015 года снизилась на 4,5 % по сравнению с тем же периодом прошлого года, при этом в сегменте дорогих гостиниц доходность номеров выросла на 11 %, показывает исследование консалтинговой компании JLL. Доходность московских гостиниц за первые шесть месяцев этого 2015 года снизилась на 4,5 % по сравнению с тем же периодом прошлого года, при этом в сегменте дорогих гостиниц доходность номеров выросла на 11 %, показывает исследование консалтинговой компании JLL.

Ростуризм опубликовал статистику работы гостиниц и других средств размещения в России за 2014 году. Сравнив эти цифры с туристическим потоком в регионах, выходит, что в отелях Москвы останавливается лишь каждый третий путешественник, а на курортах Краснодарского края ‒ каждый четвертый.

В отчетности компании также раскрываются результаты продаж по всему миру.

Во втором квартале 2015 года на московском рынке торговой недвижимости формата стрит-ретейл продолжают освобождаться торговые помещения. На место старых игроков чаще всего приходят продовольственные ретейлеры и предприятия общественного питания.

 

Летом в барах царят сезонные ягоды и фрукты, якорными нотами в напитках в жаркое время года из года в год остаются свежесть и легкость. Однако не все так просто, ведь барная индустрия не стоит на месте. Каковы модные веяния в приготовлении прохладительных напитков в этом году, рассказали шеф-бармены и бариста популярных московских ресторанов.

По данным исследования активности международных гостиничных сетей, проведенного строительной компанией Step, международные гостиничные операторы скорректируют планы строительству в России.

Отели-монастыри, отели из соляных блоков, подводные отели – эти средства размещения возбуждают любопытство и желание испытать новые ощущения. Тематические отели есть в разных странах, появляются они и в России. Эксперты поделились мнением, каковы особенности и перспективы подобных концепций в нашей стране.