Эксперт исследовательской группы The NPD Group Russia Наталия Аристархова рассказала, как чувствует себя ресторанный бизнес после двух лет кризиса и чего ждать в текущем году.
Обзоры рынка индустрии гостеприимства и питания
В фокусе — выездное обслуживание.
В ресторане важно управлять не только кухней, но и телевидением. Основатель сервиса eggstv.ru Эдуард Кевбрин рассказывает, как увеличить средний чек с помощью собственного телеканала и правильного видеоконтента.
Выбрали самые интересные идеи шеф-поваров.
Продолжение подборки праздничных предложений.
В День влюбленных многие пары отправляются в рестораны — и шеф-повара знают, как удивить, впечатлить и порадовать гостей.
В «Фейсбуке» стало больше рекламных возможностей. Новинки пригодятся каждому ресторану. В этой статье обсудим, как увеличить количество заказов, бронирования столиков и привлечь больше посетителей в непопулярные часы.
Сегодня, 6 февраля, отмечается Международный день бармена. В честь праздника мы сделали подборку лучших тематических материалов за год.
Культура и подход к организации кейтеринга в нашей стране значительно изменились. Шумные застолья, основной задачей которых было массовое насыщение, остались в прошлом — на смену пришли мероприятия с оригинальной концепцией и продуманным сценарием.
В начале нового года поговорили с экспертами о вечном — проблемах с персоналом.