Все публикации рубрики «Дело техники»

Сегодня услугами фабрик-кухонь пользуется все большее количество заведений общественного питания, в том числе сетевые рестораны, предприятия фаст-фуда, кейтеринга, индустриального и социального питания. Связано это, как правило, с тем, что собственные кухни в таких заведениях либо очень ограничены по площади, либо предназначены для доготовки полуфабрикатов.

О преимуществах работы на пароконвектомате уже давно нет необходимости говорить — настолько они очевидны. Однако различия между аппаратами разных производителей могут быть почти так же существенны, как и различия между пароконвектоматом и традиционным духовым шкафом. Так какого производителя предпочесть?

Подавляющая часть современных предприятий общественного питания представляет собой маленькие кафе, бистро, закусочные, блинные, пиццерии и другие небольшие, но часто сетевые, объекты. Из развлекательных же заведений наиболее популярны бары, клубы, пивные, бильярдные, сауны и боулинг-залы. Контроль и управление деятельностью любого подобного объекта являются неотъемлемой частью успешного бизнеса. Как автоматизировать предприятие с небольшим количеством персонала при ограниченных возможностях инвестиций в технику?

Современные требования к используемой в гостиницах и ресторанах уборочной технике уже не ограничиваются только такими традиционными характеристиками, как производительность и надежность. Все большее значение для пользователей стали иметь дополнительные преимущества оборудования, такие, как простота эксплуатации и обучения работе на машине, низкий уровень шума для возможности работы в присутствии посетителей, компактность и маневренность для уборки в тесных помещениях, а также сокращение расходов на обслуживание.

Летом тема фаст-фуда становится особенно актуальной. Люди проводят больше времени на открытом воздухе, и увеличивается потребность перекусить прямо на улице. Летние блюда должны быть не слишком калорийными, но при этом утолять голод. Актуальны свежие овощи и фрукты, натуральные сиропы и топинги для мягкого мороженого.

Компания Kärcher выпустила на рынок новую линейку чистящих средств для ручной уборки, предназначенных для профессионального поддержания гигиены в общественных местах и санузлах. При разработке средств учитывались требования рынка клининга. Основное внимание уделялось эффективности, простоте в обращении и соответствующей запросам рынка цене.

Вакуумные упаковщики и аппараты для вакуумирования гастроемкостей являются незаменимыми помощниками на современной профессиональной кухне – они помогают сохранить свежесть продуктов, оптимизировать хранение и транспортировку блюд. Как правило, используется оборудование европейских производителей, известное надежностью и большим ресурсом работы.

Замечательно, когда компания проводит для своих сотрудников и клиентов различные мероприятия: корпоративы, тимбилдинги, тренинги и вечеринки. Это очень важно и полезно для всех участников, только для самой фирмы подобные акции весьма затратны. И чем больше организация, тем больше затрат. Очень много приходится тратить на оборудование. Выход есть – можно взять технику в аренду у Rent4Party.

Мощные поломойные машины легко справляются с уборкой обширных площадей, но для ухода за ступенями и лестничными пролетами, подоконниками и небольшими декоративными элементами интерьера нужна совершенно другая техника. Навести порядок в самых труднодоступных уголках помещения и отполировать до блеска твердые поверхности поможет компактный многофункциональный аппарат Kärcher BD 17/5 C.