Доля ресторанов, где автоматизированы закупки, ничтожно мала, при том, что многие разработчики программ для HoReCa заявляют о том, что предоставляют решения для работы с поставщиками. Каковы варианты оптимизации процессов и как избежать ошибок в расчетах объемов поставок, рассказала коммерческий директор Tillypad Людмила Алямовская.
Все публикации рубрики «Дело техники»
18.11.2015
В Москве прошла 17-я Международная выставка оборудования и материалов для профессиональной уборки, санитарии, гигиены, химической чистки и стирки CleanExpo Moscow.
4.5 тыс
4
Дело техники
12.11.2015
Телефонные звонки, переписка с поставщиками, мониторинг цен, ворох бумаг и десятки открытых Excel-файлов – таков день менеджера по закупкам ресторана.
8 тыс
11
Дело техники
03.11.2015
Портал бронирования гостиниц Hotels.com опросил путешественников из 28 стран мира, какая услуга для них самая важная при выборе отеля. Ответ ‒ бесплатный Wi-Fi. Возможность выйти в сеть, находясь вдали от дома, оказалась более востребованной, чем бесплатные завтрак, парковка, звукоизоляция номера и сейф.
5.5 тыс
29
Дело техники
29.10.2015
В сегменте HoReCa регулярно появляются новые товары – от оборудования и технологий до продуктов питания и сервисных решений. Cпециальный раздел HoReCa magazine – серия обзоров – поможет разобраться в предложениях поставщиков и производителей.
4.5 тыс
33
3
Дело техники
20.10.2015
Антон Лозин, директор «Школы Воккер» и сооснователь сервиса «Смартомато», рассказал о типичных ошибках организации ресторанной доставки.
4.5 тыс
4
Дело техники
24.09.2015
HM
В Москве состоялась встреча специалистов по качеству и безопасности, а также по санитарному контролю на производствах. Участники семинара узнали о международной практике в области гигиены и санитарии, которая поможет повысить эффективность производства на отечественных пищевых предприятиях.
4.5 тыс
9
Дело техники
21.08.2015
Американская компания Young Fox собирает деньги на вендинговую машину, которая способна делать коктейли. Всего стоимость проекта оценивается в 260 тыс. долл., на «Кикстартере» собрано уже 109.
4 тыс
2
Дело техники
31.07.2015
В номерах гостиничной сети Radisson внедрили технологию, позволяющую стабилизировать шумовой и световой фоны, а также климат внутри помещения.
4 тыс
1
Дело техники
24.07.2015
Владельцы смартфонов – большая и перспективная аудитория для любого бизнеса, и отельный – не исключение. Многие агентства убеждают отельеров разрабатывать мобильное приложение. Я бы сказал, что это однобокий (и корыстный) вариант решения задачи поддержать лояльность потребителей мобильного трафика.
5 тыс
11
Дело техники