Доля ресторанов, где автоматизированы закупки, ничтожно мала, при том, что многие разработчики программ для HoReCa заявляют о том, что предоставляют решения для работы с поставщиками. Каковы варианты оптимизации процессов и как избежать ошибок в расчетах объемов поставок, рассказала коммерческий директор Tillypad Людмила Алямовская.
Все публикации рубрики «Дело техники»

18.11.2015
В Москве прошла 17-я Международная выставка оборудования и материалов для профессиональной уборки, санитарии, гигиены, химической чистки и стирки CleanExpo Moscow.
4.5 тыс
4
Дело техники
12.11.2015
Телефонные звонки, переписка с поставщиками, мониторинг цен, ворох бумаг и десятки открытых Excel-файлов – таков день менеджера по закупкам ресторана.
8.5 тыс
11
Дело техники
03.11.2015
Портал бронирования гостиниц Hotels.com опросил путешественников из 28 стран мира, какая услуга для них самая важная при выборе отеля. Ответ ‒ бесплатный Wi-Fi. Возможность выйти в сеть, находясь вдали от дома, оказалась более востребованной, чем бесплатные завтрак, парковка, звукоизоляция номера и сейф.
5.5 тыс
29
Дело техники
29.10.2015
В сегменте HoReCa регулярно появляются новые товары – от оборудования и технологий до продуктов питания и сервисных решений. Cпециальный раздел HoReCa magazine – серия обзоров – поможет разобраться в предложениях поставщиков и производителей.
4.5 тыс
33
3
Дело техники
20.10.2015
Антон Лозин, директор «Школы Воккер» и сооснователь сервиса «Смартомато», рассказал о типичных ошибках организации ресторанной доставки.
4.5 тыс
4
Дело техники
24.09.2015
HM
В Москве состоялась встреча специалистов по качеству и безопасности, а также по санитарному контролю на производствах. Участники семинара узнали о международной практике в области гигиены и санитарии, которая поможет повысить эффективность производства на отечественных пищевых предприятиях.
5 тыс
9
Дело техники
21.08.2015
Американская компания Young Fox собирает деньги на вендинговую машину, которая способна делать коктейли. Всего стоимость проекта оценивается в 260 тыс. долл., на «Кикстартере» собрано уже 109.
4 тыс
2
Дело техники
31.07.2015
В номерах гостиничной сети Radisson внедрили технологию, позволяющую стабилизировать шумовой и световой фоны, а также климат внутри помещения.
4.5 тыс
1
Дело техники
24.07.2015
Владельцы смартфонов – большая и перспективная аудитория для любого бизнеса, и отельный – не исключение. Многие агентства убеждают отельеров разрабатывать мобильное приложение. Я бы сказал, что это однобокий (и корыстный) вариант решения задачи поддержать лояльность потребителей мобильного трафика.
5 тыс
11
Дело техники


