Экспертные мнения операторов и участников рынка HoReCa

Рынок быстрого питания ждет передел: проблемы крупнейшей сети «Макдоналдс» должны побудить других участников пересмотреть свое отношение к стандартам ведения бизнеса, качеству организации бизнес-процессов и, как следствие, вызвать новую волну развития рынка.

Сегодня последний день работы специализированных выставок «ПИР. Продукты питания» и «ПИР. Оснащение ресторана», проходящих в рамках PIR Expo 2014. Компании-участники поделились с HM впечатлениями.

Бизнес-сообщество просит не демонтировать дебаркадеры: по оценкам предпринимателей, убытки вынужденно закрывающихся плавучих объектов общепита составляют десятки миллионов рублей.

Гостиницам хотят предоставить право начислять сбор с туристов ‒ в этом случае он будет взиматься при заселении новых гостей.

Поселок хотят превратить в литературный курорт для туристов с яхтами.

На этой неделе информационное агентство «Национальная служба новостей» организовало пресс-конференцию на тему: «Штрафы для ресторанов: борьба за качественный сервис или повод для коррупции?». Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров рассказал, к каким последствиям приведет взлет штрафов в случае принятия соответствующего законопроекта.

Депутат Ярослав Нилов обратился с письмом на имя председателя Правительства Дмитрия Медведева, в котором просит его рассмотреть возможность введения моратория на проверки сельскохозяйственных производств со стороны контролирующих органов или снизить частоту таких проверок.

Осталось совсем немного времени до того момента, когда отсутствие компании в социальных сетях будет настолько маргинальным, что вопрос из заголовка даже не будет звучать. Чтобы сделать эти площадки серьезными и потенциально эффективными носителями информации, стоит заранее разработать стратегию ведения аккаунтов в интернете.

Законопроект, который рассмотрит Госдума, запрещает реализацию алкоголя в барах, кафе и ресторанах, расположенных в многоквартирных жилых домах.