Экспертные мнения операторов и участников рынка HoReCa

Качественных отелей эконом-сегмента в центре Москвы очень мало, и в столице есть ниша для приобретения и реновации несовременных гостиниц – Татьяна Веллер, руководитель департамента гостиничного бизнеса JLL, рассказала о возможностях для инвесторов в нижних ценовых сегментах гостиничного рынка Москвы.

Уже ни для кого не секрет, что Единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС), так же как и декларированию алкогольной продукции, быть! Уже с начала 2016 года предприятиям HoReCa придется фиксировать все закупки, а с 1 июля и продажи алкоголя.

B прошлом году Наталья Финеган, руководитель департамента «Рекрутмент для индустрии гостеприимства и сервиса» компании «Агентство Контакт», рассказала HM о ситуации с кадрами в HoReCa. Теперь хедхантер подвела итоги года и поделилась прогнозами на 2016-й.

Доля ресторанов, где автоматизированы закупки, ничтожно мала, при том, что многие разработчики программ для HoReCa заявляют о том, что предоставляют решения для работы с поставщиками. Каковы варианты оптимизации процессов и как избежать ошибок в расчетах объемов поставок, рассказала коммерческий директор Tillypad Людмила Алямовская.

На Hotel Business Forum прошел воркшоп «Технологии постановки целей (KPI) и проведения оценки персонала».

Когда «готовить сани», продумывать праздничную маркетинговую активность и вводить новые блюда – полезные советы и опыт представителей ресторанов.

Профиль в фейсбуке молодого соискателя может рассказать о нем гораздо больше, чем стандартная форма на сайте вакансий. О плюсах и минусах открытых личных данных – в этой статье.