Столица заняла последнюю строчку рейтинга обеспеченности населения ресторанами.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
В ближайшие три года планируется ввести в эксплуатацию 78 московских гостиниц. Уже в этом году запланирован ввод 17 из них, в следующем ‒ 21, а в 2016 году ‒ 24.
К Дню cвятого Валентина можно относиться по-разному: кому-то он нравится за возможность эффектно продемонстрировать чувства, а кто-то считает его надуманным и разорительным. Ясно одно: его нежно любят кондитеры и шеф-повара, специально готовящие к 14 февраля романтичные ужины и соблазнительные десерты.
TripAdvisor опубликовал результаты исследования, в котором приняли участие более 12 тысяч человек со всего мира, в том числе тысяча россиян. Исследование выявило, насколько существенна роль онлайн-отзывов при выборе и бронировании отеля.
Генеральный директор «Рашэн Мэнэджмэнт Хотэл Кампани», управляющей сетью Accor Hotels в России и СНГ, начал свою карьеру в парижском ресторане с русским названием.
С помощью интернета сегодня можно научиться не только плести замысловатые косы или стричь йорков, но и профессионально готовить. Опытные шеф-повара делятся мастерством со всеми желающими с помощью блогов, статей, видеолекций или непосредственного общения по Skype. На дистанционную форму обучения переходят вузы и центры занятости, поэтому такой способ получения знаний подходит даже тем, кто хочет получить диплом. Где же выучиться на повара онлайн, и сколько это будет стоить?
Вряд ли найдется образовательная программа для официантов, не касающаяся правила «елочки». Хотя этот принцип обслуживания является стандартным для любого заведения, делающего ставку на сервис, существует дефицит печатных материалов, раскрывающих, как им пользоваться в повседневной работе. Ситуацию исправил тренер-преподаватель «Академии профессионального успеха» Дмитрий Глебов.
Спустя долгие месяцы упорной работы надымские специалисты из Научного центра изучения Арктики представили целую линейку натуральных продуктов из местной флоры.
Опрос TripBarometer «Правда о путешествиях и путешественниках» показал, что в среднем двое из трех путешественников уносят вещи из гостиничных номеров. Около половины россиян признали, что при отъезде не прочь бросить в чемодан пару «сувениров на память».
Теперь туристов интересуют отели, которые не только предоставляют хороший сервис и отражают культуру и обычаи страны, но и учитывают личные предпочтения путешественника. Как меняются ожидания в зависимости от возраста и страны проживания гостя, сообщают результаты исследования компании InterContinental Hotels Group (IHG).