Завершилась выставка FoodService/IFFF Moscow 2016, проходившая с 1 по 3 марта в «Крокус Экспо».
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Что такое бруклинский терруар? Возможно, мы узнаем через год. Wine Spectator рассказывает о новой винодельне Rooftop Reds, которая высадила лозы на крыше складов бруклинской верфи.
Весной в Москве откроется новый проект компании Pioneer. Андрей Жамкин, управляющий апарт-отеля YE'S в Митине, рассказал, чем отличается их арендатор от гостя классической гостиницы.
Международный женский день в сопровождении авторских коктейлей, пирожных и пасты.
Российский ресторатор Аркадий Новиков, владелец Novikov Group, откроет ресторан в Майами по франшизе. Рестораны за рубежом у Novikov Group уже есть — в Лондоне и Дубае, но в США это будет его дебют.
Владелец похоронного бюро из Ирландии Дэвид Макгоуэн решил приобрести списанный Boeing 767, принадлежавший раннее компании «Трансаэро».
2 марта прошли переговоры между руководством холдинга «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» и профсоюзом «Новопроф».
На Hospitality Industry Forum 2016 Анна Завьялова, пиар-директор Amtel Properties (гостиничные проекты ‒ московские Hampton by Hilton Moscow Strogino, Hilton Garden Inn Moscow New Riga и «Ирис Конгресс Отель», грузинский Citadines Freedom Square Tbilisi, белорусский Hampton by Hilton Minsk), рассказала о преимуществах хостелов и планах компании на этот формат.
Google тестирует бесконтактный платежный сервис Hands Free в ряде ресторанов, в том числе в McDonald's и Papa John's в Сан-Франциско.
Ресторан «Ходя Ходя» на Спиридоновке закрывается, его сменит новое заведение сети «Китайские новости».