Блюдо из сезонного меню сети кафе-пиццерий Fornetto.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
С нового года предприятия общественного питания должны фиксировать в ЕГАИС факт закупки спиртного в оптовом звене, хотя сами рестораторы до последнего момента надеялись, что новое требование их затронет как минимум с 1 июля следующего года, когда подключиться к системе должна уже вся розница.
На Арбате открылось первое в России сетевое кафе украинского ресторатора Савелия Либкина.
Рынок гостиничных услуг в Санкт-Петербурге нуждается в частных вложениях, и в преддверии Чемпионата мира по футболу в 2018 году необходимо поддерживать создание гостиниц эконом-класса, считают авторы нового законопроекта, внесенного в Законодательное собрание города, и предлагают снизить объем инвестиций для признания инвестора стратегическим в этой отрасли до 1,5 млрд рублей.
Ресторанная сеть пришла в Москву из Италии. В меню – более 50 видов пиццы.
Оригинальный коктейль из карты ресторана Black Thai.
Москву посетила художница из Италии Арианна Греко, знаменитая особой техникой – вместо красок она использует вино. К ее приезду также приурочили дегустацию итальянских вин и минеральной воды.
Фастфуд и доставка пиццы в 2015 году станут лидерами российского ресторанного рынка по темпам роста, сказано в отчете компании NPD Group, занимающейся исследованиями конъюнктуры рынка.
На Новорижском шоссе, в деревне Глухово, распахнул свои двери пивной ресторан Bavaria Wald Dorf, созданный ресторатором Романом Соболевым в коллаборации с пивоварней Bavaria.
Конкуренция в ресторанном бизнесе растет в геометрической прогрессии. Постоянно открываются новые интересные заведения, поэтому ваша задача – стать рестораном номер один и всегда соответствовать ожиданиям клиента.